MRL和ADI是什么指标？

人摄取化学品量

　　每位健康的城市居民每年摄取化学品，平均为：
[1]呼吸立方米空气；
[2]消费种化学制剂；
[3]引用立升水；
[4]服用三付处方药剂；
[5]服用五种特别专卖药品；
[6]吃掉公斤食物。

医生警告：由于他们暴露于化学品中，可能产生许多疾病。

　　既然食品有农药残留，并能通过饭菜影响人体健康，那么就应该告诉人们残留到什么水平该食品就不能在市场上出售了。科学家通过实验和估算给出不同种类农药的最大残留水平，简称MRL指标。实际上农药残留水平虽然有时高于MRL，但比起LD50水平来还是小巫见大巫。残留农药对人中毒非一日之功，患癌也是“冰冻三尺非一日之寒”，属于低剂量长时间作用的结果。我们通过无效应浓度实验可以给出对人的可接受日摄取量，即简称ADI。超过它就会得病，特别是癌。

下面的表列出了可在食品中残留的几种农药的MRL和ADI值：

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蔬菜不同，MRL略有不同。下表是不同蔬菜的MRL值(毫克/公斤)

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